Соус шашлычный

500 грамм натурального томатного соуса (лучше в
стеклянных банках и провинциального
производства - в нем меньше ненужных добавок типа
крахмала или красителей). Можно заменим томат-пастой.
по 3 пучка зелени киндзы и петрушки,
1-2 головки чеснока,
черный и красный перец,
хмели-сунели,
сухая аджика,
кумин (можно и без него), соль.

Соус разведем кипяченой водой 1:1, посолим и
добавим все пряности. Зелень мелко порежем,
чеснок измельчим. смешаем все компоненты. При
необходимости добавим приправы по вкусу. Такой
соус просто объедение под шашлыки и любые мясные
блюда. Приятного аппетита!